花鳥山以台式家常菜、熱炒與合菜為主，菜單選擇多，適合多人共享。料理走實在、下飯的風格，可依人數搭配肉類、海鮮、蔬菜與湯品，適合家庭聚會或朋友聚餐。相較於單一小吃店，這裡更能一次體驗台式圓桌吃飯與分享菜餚的熱鬧感。